河蟹蒸熟,去掉外壳,仔细取出蟹肉,拌入少量的花雕去腥,再与姜末混匀,填入已经挖去果肉的香橙皮中,加橙汁至满,上锅蒸半刻即可。
而剩下的蟹黄蟹膏蟹壳也不浪费,入重油煸至香气四溢,放上写去腥提鲜的香料,又是一样下饭好物。
只是这螃蟹还不到膏肥黄满的时候,做出来的秃黄油少了点,但味道还是足够。
蟹的鲜美完全被菜油浸了出来,呈现出一种透亮的金黄色,只要一勺,就能给寡淡的米饭添上一种肉质的肥美,鲜香满口。
陆熠焰又打了两个菜和两碗米饭,提着食盒往内门走。
其实就眺星宫这个小门派,内外门的界线没那么明显,弟子们也不想一些大点的门派那样存在鄙视链,整个门派的氛围非常和谐,内门弟子从来不会拒绝外门弟子到内门走动……或者说是,观光。
只是陆熠焰现在这个年龄的弟子太少了,他走在那都跟个稀有物种似的被围观,而且今天中午可是有人看见他和凌濯泉一起吃饭的,一个下午过去,基本上整个门派的闲人都知道了,对这个完全不怕掌教大师兄的小师弟可是相当的好奇。
尤其是不少内门弟子发现这位小师弟还没引气,这个是真的惊到他们了,想想他们对上凌濯泉周身的剑意都会脚软,要知道内门弟子基本上都是筑基期的修士,比陆熠焰强上太多了,甚至有些人已经结了丹,就这样,也不太敢跟凌濯泉正面刚。
而陆熠焰……可能是天生的大条吧,穿越以前就是这样,被人拿凶器指着都不方的人,这还就是点没有恶意的剑意而已,对他来说有啥好怕的……
靠着手里的令牌,陆熠焰很轻易的找到了凌濯泉的小院子。
这个院子没比甲二十六号大太多,不过陆熠焰想想也是,掌教大师兄也只是个弟子嘛,又不是门派的核心阶层,肯定不会说一个占据一个山头之类的。
陆熠焰在门口纠结了一下要不要敲门,毕竟是来送饭的,还是敲一下比较合适吧……
“欸?”手还没完全抬起来,门自己就开了。
看来是让自己直接进去了……
然后陆熠焰就差点撞上那只从门里探出头来的……马?应该是马的玩意。
就是这位兄弟头上长了一根短粗的黑角,四蹄……或许应该叫爪子,有点点像以前他大boss家养的那只白狮,很厚实的肉jiojio,爪尖收在肉垫间,若隐若现的闪着寒光,一看就是属于凶器行列的那种。
“嗷~”不明生物让开门,看样子是要请陆熠焰进去。
凌濯泉就在院子里等他的小师弟,结界的存在虽然让整个山头温暖如春,但这会气温还是有些低的。
陆熠焰一眼就看见他面前放着的两只茶盏了,茶盏里云雾缭绕,但显然不是热水能产生的雾气——茶盏里装的是冰水,比冰还要冷的水。
“师兄?”陆熠焰把食盒放在石桌上,但凌濯泉并没有理他,看起来像是在发呆的样子。
“嗯,坐。”
凌濯泉收起那两个被自己无意识间降了温的茶盏,脸上明显有些懊恼的神色。
他从小就喜欢发呆,尤其是有点累又不想睡的时候,但是他最近快要突破了,灵气有时候会不受控制,冻住茶盏什么的那是常有的事,不过他可没让别人看到过,实在是有点丢人……
陆熠焰偷笑,冷美人也不是一点人气儿都没有嘛。
“香辣蟹没有了,我看烧味堂的橙子还不错,就做了点蟹酿橙,”陆熠焰献宝似的端出那三个香橙盅,橙子的香气弥漫了整个小院,移去覆在盅上橙子皮,蟹的气息混合这橙汁的酸香,让人口舌生津,“不知道味道如何,师兄先试试?”
凌濯泉也不跟他客气,本来就是给他做的嘛,客气什么。
从储物镯中取出两把木勺,先递了一只给陆熠焰,然后舀起一勺已经呈现半透明状的蟹肉。
跟中午的完全不同,如果说香辣蟹是位脾气火爆的大将军,在口中肆意攻伐,给人一种刺激的爽快,那么这勺汁水浓厚的蟹肉大概就是师尊的手帕,柔软、温润、令人眷恋。
“味道不错。”凌濯泉不会吝惜对食物的夸奖。
“那可太好了,师兄你再尝尝这个,这是秃黄油,用蟹壳和膏黄熬出来的,比咸蛋黄还下饭,就是现在的螃蟹膏黄太少了,等螃蟹下来的时候,好多人家都会存上一些,能一直吃到来年,就是这东西以前名声不怎么好,有些文人对他颇有微词就是了。”
凌濯泉看过不少书,但对这种民间的小故事显然是没听说过的,所以他在等一个解释。
陆熠焰不负厚望,继续给他讲到:“据说这个秃黄油以前是风尘女子做给恩客吃的,所以名声就不太好了,但是这个好像只是民间的传说而已,也不知道真假,现在当地百姓家里也都会做的。”
蟹酿橙已经被凌濯泉解决两个了,最后一个是留给陆熠焰的,虽然他还想再来一个……
凌濯泉决定说点别的,省的自己一直惦记着那颗香橙盅。