上了年纪的人说，龍港人的一天，是从一餐早茶开始的。
于是乎，大清早的街面上，你总能看到挥着手中小旗的各地导游们，使尽浑身解数领着一众游客七拐八绕，去到城中各间打着“最最地道”旗号的茶楼，吃那“最最地道”的一餐。
大张旗鼓地坐下来，堂倌就眼疾手快为各人递上一杯茶，看到来人都喝了一口，便又抬起下巴，扯着悠扬的嗓子同大家话这杯茶啊，依旧是用秒拂山上的四龙泉水冲泡而成的。
不知道的人，立马瞪大眼看向手中杯茶，夸一句茶靓水滚。偶尔也遇到知晓实情的，不过也从未强拆店家台面，通常只是个人笑笑，叹一句“四龙烹茶，瓦鼎陶炉，文火红炭，别饶风味”，当真是传承名楼风范。
既然茶水上败了阵仗，自然就要在吃食上找回脸面。堂倌去去就回来，端上各人心心念念的本港好味。咬下去，就知道料到底用到几分实，工夫用到几重深。
一两面团是否切成32块云吞皮不知，但碗中皮确实均匀润透；一斤面粉搭五个鸡蛋黄揉出的云吞面，从爽韧弹牙上也心中有数；还有，碟子里的白切鸡，下筷之前看色泽，也可判定是粮食喂养出的落地鸡。
最要紧是放眼四围，看出大屋的地是水磨青砖铺就，看出身下桌椅板凳的好木料和好手艺，才看出这间茶楼的真正气韵。
可以上如此种种，总有人不在意，譬如此时正坐在一群游客中间的黎匪，又譬如要看黎匪与老爷脸色点单的七课其他人。得以凑成这次“早茶聚会”的机缘，是老爷同某人的苦口婆心，也是老爷对其他人的恩威并施。
“你同我玩家家酒，一顿饭搞定所有？”黎匪推推面前白瓷小碗，“讲严重，分明是你我失职，放虎归山不是什么好举措……”
好不客气，一张口就不饶人，牙齿颗颗切进肉里。这样做警官当然好，一片丹心照汗青，可惜随手翻翻旧史也知，这样人通常不会得到什么岁月静好。老人瞥他看一眼，顿时觉得眼前哪是三十而立黎匪警官，分明是三四岁幼稚园大班黎匪同学，太轴、太劲不给人台阶下，要他一把年纪“哄小孩”夹一只糯香鸡爪送到他碗里，“大庭广众又好味当前，先吃饭、先吃饭……”
“对！先吃饭、吃饭！”其他人小声附和。其间又数游方、肥温最为热切，一面吃还要一面活络气氛。这边，肥温吸一口面，就酸溜溜讲某某楼盘宣称其代言人也在此置业，所以即使开盘价高得惊人也实现两小时清盘，人人争着要与他做高尚邻里。那边，游方喝一口汤，就话新看到的张爱玲小说将由名导拍成电影，可一看到开机式照片，顿时感叹男女主二人拍的不应是《沉香屑·第一炉香》而是《骆驼祥子》，男主壮得可拉黄包车，女主壮得可演虎妞，堂堂葛薇龙终于变成了五大三粗“葛威龙”……
聊着聊着，木窗外人群就骚动起来，有人捂脸尖叫，有人攀爬上树，更多人是欢喜掏出手机。矶石街统共百十米长，最著名也不过一间老茶楼，到底什么叫它被众人围堵得水泄不通？
几多热闹，引得河方才的“话唠二人组”秒变狗仔队员，拿出做警察的真功夫去探看究竟。几分钟跑下来，几分钟跑上楼，两个人气喘吁吁坐下，讲自己同那人离得最近距离只有0.01公分，卖关子要大家猜来人是谁。
“是明星？”崔眉掏出烟盒火机，看看周围，又悻悻然放了下去。
“不是明星，岂止明星！”一句话说得牛头不对马嘴，要众人配合纷纷然做好奇状，才肯说出名字，“是宋桥山啊——”
是宋桥山，那此前种种就都不算奇怪。本港最善于造星，捧出无数星子闪烁星空，但随着本地娱乐资源外流，再未捧出一个风华绝代的明星，近二十余年走出的最出名者，竟然来自经商界。所以，宋桥山三个字，是着实叫各大经纪公司汗颜的三个字。
早在新世纪之初，宋桥山就在龍港寸土寸金的蓥华路上，租下一整层楼用作同人类潜能专家DerekFreeman联合创办了创新型公司Ingmar，宣称以“提升全人类的幸福感和道德水平”为己任。
发布会上，他穿一身修身条纹西装，架起的金边眼镜下眼镜坚定，□□短炮的轰炸下，他用最克制的声音说着最激动人心的话语：“我所有的梦，也是你们的梦。我们之间唯一的差别，是我将终生为实现它而努力。”
如此情深义重的一番话，让一向苛刻的媒体也放下屠刀，纷纷刊载Ingmar的任重而道远，当然，其间心甘情愿花费更大篇幅描写这位惊才绝艳的本港杰出青年。