约过了两炷香的功夫，江渔开始制备第三道菜，若说前两道菜还有迹可循，这第三道，却连黄王二位大厨都完全看不懂。
江渔也没有藏私的想法，甚至不断讲解，生怕他们有哪里没明白。
很快，鸿雁楼那边就传来传菜声，江渔却还在炉火边忙着什么，黄王二位大厨面色一紧，怎么鸿雁楼此番上菜这么快？
江渔看出他们焦虑，拍掉手上炭灰，微微笑道：“别急，他们抢着上菜是他们的事，比的是厨艺，又不是刀法，快不快有什么要紧？”
见她淡定，二位大厨露出释然的笑，没看出江渔其实也有些紧张。
鸿雁楼呈出的三道菜，分别是八宝鸭、八宝汤和八宝糕，从菜品选择就能看出其用心程度，三道菜相互辉映，说是三道菜，其实同属一个系列，可以算作单人小宴席了，评委在选择时，心中会加分很多。
不过也有坏处，原本不少人以为鸿雁楼的招牌菜——沉鱼落雁羹会出场，竟然没有，无形中坐实了韩韶利用比赛规则打擦边球，请了“外援”。
韩韶可不管旁人怎么想，这两位都是他从江南重金挖来的名厨，独孤秋罗猜他签了一个月的契约文书，其实并没有，就签了这一日的，也就说，两位大厨专为比试而来，八宝鸭、八宝汤都是他们所做，连食材都是从江南漕运而来，誓要保住鸿雁楼的招牌。
如今，光是听见出场介绍，好多人眼睛都直了，想看看这八宝系列。
尤其听说这是江南菜后，更加迫不及待，大兴城的人以皇城百姓身份自傲，但也知道，论饮食，南人的技法花样更多，口味更丰富，江南美食的名声不是吹出来的。
鸿雁楼的主厨亲自动手，将金香酥脆的葫芦鸭剖开，鸭腹中滚出糯米、杏仁、桃仁、肉丁、莲子、菌菇、笋丁、虾米，原来是内有乾坤。
左易恕猛一击掌，赞道：“好一个八宝鸭，整鸭脱骨，腹有八宝，看似普通，实则非凡，如此技艺，如此创意，不愧是鸿雁楼大厨所做！”
独孤秋罗翻了个白眼，这位左大人未免吹嘘太过，还没吃呢就捧上了，但看周围人反应，好像挺认同他的观点，一副如痴如醉，垂涎三尺的模样。
鸿雁楼伙计立马将三道菜分成数个小碗，最好的部位留给评审，别的随意分发给在场各人，运气好能一品美食的欣喜若狂，没得到的只能看着流口水，希望下回能分给自己。
外面阵阵叫好声，左易恕更是不遗余力地叫好捧场，从八宝鸭，到八宝汤，再到八宝糕都重重夸了一遍，江渔在后厨听得发笑，鸿雁楼的菜品和自己还真有点异曲同工之妙，他有整鸭脱骨，自己有整鸡脱骨，他有腹藏八宝，自己的云中雏凤里也藏着宝贝。
至于八宝汤和八宝糕，她倒是不怎么放在心上，当下物质匮乏，这种一道菜就能包揽多种食材，将“丰富”二字发挥得淋漓尽致的菜品，的确受人喜爱，但丰富就意味着特色不足，而且制作手法单一，多种食材混合，不分主次位，尝新鲜还行，难以给人留下太深的印象。
不过八宝鸭还是很不错的，对厨师功力要求极高，也不知和后世的八宝鸭是否是同种做法。
她看了眼紧张兮兮的黄大厨和王大厨，知道他们对八宝系列也很认可，言语安慰无用，用实际效果证明就行了。
评委们意犹未尽吃完三道菜，连独孤秋罗都不得不称赞，鸭肉肥美，咸香酥嫩，汤品清淡鲜爽，糕点松软弹牙，韩韶这回请的帮手真不错，也不知是哪找的，比起一鸣楼那位前御厨的水平都不遑多让。
在场三位真正中立的评委，都对三道八宝赞不绝口，称是色香味俱全，若无意外，很快就会在大兴城风行。
扬楼终于开始呈菜，不过是先呈两道，菜名倒是大气，一道“岭上白云”，一道“云中雏凤”，第三道还要稍后再上。
韩韶总算找到攻击机会，阴阳怪气道：“怕不是第三道菜还没做出来，或者做砸了吧，知道丢人不敢上了。”
瞬间收到无数人眼神攻击。
扬楼如今也是知名酒楼，有着稳定的食客拥趸，怎容他胡乱抨击。
不过下一秒，连扬楼常客都看不懂上的是什么东西了。
一看就是清汤寡水的青菜豆腐汤，和一个……猪肚？识得的知是猪肚，不识得的还当是个球。
独孤秋罗鼻子都被气歪了。