临走时，纪娘子说明日会送些帮手到扬楼来，但江渔没想到，这一送就是二十个……
二十个是什么概念，意味着原本她和阿柴两个人的活能拆成二十份，酒保杂役账房打荷墩子掌厨应有尽有。
殊不知，聘来的这些帮厨原本都是在别的酒楼工作，对这几日声名鹊起的扬楼如雷贯耳，加上东家出手阔绰，纷纷踊跃报名，经过了重重筛选才剩下他们二十人。
不过江渔还是很开心的，这几日她一人承包后厨的所有工作，累得昏天黑地，每天倒头就睡，好不容易来人帮她分担，恨不得立马把所有活都交出去。
“这是花椒粉，这是菜油……不对不对，应该是麻油，我再闻闻，奇怪，这味道？”
“是麻油加了些许菜油和花生油调和，我叫它为调和油。”江渔向新来的大厨解释着。在纪娘子送来的人中，有冷盘热盘两位掌厨，江渔正毫无保留地向两位传授扬楼菜的秘诀。
现在可不像后世资讯发达，不论是哪一行的佼佼者，都将自己的秘方捂得严严实实，连徒弟都不一定能得真传，这也是许多奇工巧艺失传的原因，但江渔却没有藏私的打算，开玩笑，她腹中上千道菜谱，还怕传出去几道不成？
两位大厨一姓王，一姓黄，王大厨擅冷盘，黄大厨擅热菜，在厨界混的时间都不短，对江渔的“慷慨解囊”又是疑惑又是惊喜。
“唔，江姑娘，为何这高汤的滋味与寻常有些不同？”黄大厨又品了一口，砸吧砸吧嘴，疑惑道：“黄某浅薄，品不出多出来的滋味是什么，不过让这汤更加鲜香了。”
王大厨也盛了一勺，高汤的作用等于味精，不同酒楼有不同的配方，可以说是一家酒楼的灵魂所在，他也很好奇扬楼的高汤究竟有何不同。
江渔微笑道：“这高汤是我今日特制的，不同之处在于汤中加了些许胡椒。”
“胡椒？！”二人同时惊呼，这也太大手笔了。
江渔却不这么认为，若直接用胡椒做菜，一盘菜比一盘金子还贵，肯定没人吃得起，如果用来熬高汤，一大锅汤只需要一点点胡椒，性价比就很高了。
“鸡整骨、猪筒骨、乌鱼骨、黄菇蕈、香葱、老姜、蒜片、花椒、陈皮、茴香、丁香、胡椒。这十二味材料一样都不能少，不单只是胡椒的功劳。”
“啧啧啧。”二人又是一番咋舌，此次来扬楼真是大开眼界，江厨娘看着年纪轻轻，在调味上却有不少独到之处，光高汤就用十二味材料，真是精细到了极致，难怪扬楼能一夜火爆全城。
“江姑娘，今日我二人实在受益匪浅，江姑娘如此将秘方托盘而出，就不怕我二人学会后自立门户吗？”王大厨直接说出了心中的疑惑。
江渔微微一愣，道：“怕什么？你们自立门户是能赚更多钱还是学更多东西？现在我只教了十道菜，这种新式菜肴我心中还有千百道，你们不想继续学吗？”
二人瞠目结舌，千百道是什么概念，江姑娘不会是在吹牛吧？
除了口头上的教学介绍，江渔还让二人在后厨观看自己亲手烹制，两位大厨经验丰富，看过一遍就掌握了其中关键和技巧，这让江渔放心了不少——以后总算能偷懒了。
后院有马蹄车轮声，随即是轻巧的足音，江渔抬头，恰好看见门外一个窈窕身影。
正是午饭高峰时期，厨房内忙得热火朝天，大部分人都已上手，井井有条。江渔想了想，将手中铁锅递给黄大厨道：“看了这么久，也该实践了，你来做这道干炒腊笋，做好了呈给我看。”
黄大厨早就手痒难耐，连忙欣然应下。
“你怎么来了？”江渔走到后院，对