做米粑(1 / 2)

腊月二十四,掸尘扫房子。

一大早一家人吃过早饭后,林乔周拎着鱼去了厨房。这剔鱼刺可是个细致活儿,急不得,不然鱼肉中的刺没剔干净,影响丸子口感也容易扎嘴。

而乔翠苗则带着两个小孩打扫卫生。家里屋子大,屋顶高,林纾找了两根和她手腕差不多粗的竹竿,另一头绑着白茅草做的扫帚。

和魏言风两人拿着竹竿,去扫屋顶和高处的墙壁,很快那些藏在角角落落的灰尘和蜘蛛网都掉到了地面。

差不多两个小时,两人才将所有屋子的屋顶和墙壁都清理了一遍。打扫卫生按照从上到下的原则,接着打水清理窗台窗户及柜子桌子表面的灰烬。

等半高的柜子桌子都抹干净后,几人合力将平日不会搬动的大物件,如床铺,乔翠苗的陪嫁箱子,或者大的桌子都挪开,把那些边边角角仔仔细细清理一遍。

等把地面清扫干净后,又把东西挪回原位,这便清理的差不多了。

有趣的是每次清理墙角都能找到一些小东西,掉落的几毛钱,小卡片还有几包小零食。

当然,更多是蜘蛛网,灰尘,碎屑和头发。

其实这还算好的,他们家都算爱干净,乔翠苗在家没事就会四处打扫,但即便是这样,每天每天还是会产生许多垃圾。

灰尘打扫好后,乔翠苗便将自己床上和魏言风那床的床单和被套都取下来。

然后把旧被子搬到外面晒晒太阳,这些旧被子还是林纾出生那年,乔外婆送来的棉花打的,用到现在早就变得板结发黄,保暖效果也不好。

想了想,乔翠苗从柜子里把他们今年新打的大棉被挪了出来,当年新摘的棉花,又白又软,打了十斤的厚被子,摸上去特别有弹性,舒服又温暖。

乔翠苗换被子的时候,正好林乔周的鱼丸煮好了,他端着一大品碗鱼丸从厨房走到房间里来,见状,于是说道:“这新被子睡得暖和,正好咱们不是打了三床吗?把隔壁屋也收拾好了,干脆摆三床,两个孩子也要分开睡。”

林纾和魏言风刚把旁边的房间收拾好,回到父母房间,就听到了这一段话。林纾想,她和魏言风两人毕竟没有血缘关系,而且就是有血缘关系,两个十来岁的人,再过两年都要开始发育,还睡一个被窝也不太好。

魏言风有些不情愿,可这事儿他发表不了意见,于是两人彻底分开睡了。

吃过鱼丸后,所有人立刻爱上了这种口感。鱼肉新鲜,加了料酒黑胡椒葱姜蒜等调料后,一点鱼腥味都没有了,肉质嫩滑,特别有弹性,咬到嘴里就像要蹦开一般。

林乔周立刻爱上了团子,留了两条鱼做年夜菜后,他把其他的鱼都拎到厨房做成了鱼丸子。

乔翠苗则开始清洗被单被套,去厨房拎了一大桶热水,然后蹲着家门前的天井边,开始搓洗被单被套。皂角水加上草木灰的功效杠杠的,差不多一个小时,两张床上的被单被套都清洗干净了。

乔翠苗把它们晾在竹竿上,低下头嗅了嗅,闻着上面散发的天然草木清香,满意地点点头。洗衣之前,她把家里买来准备做米粑的大米和糯米都拿了出来,淘洗干净后,放在水中浸泡着。

大米浸泡四五个小时后,米泡软了,倒掉多余的水份,得拎到村口,用那儿的磨盘磨成米浆。

这会儿米还泡着,衣裳也晾好了,正好到了午饭时间。

林乔周很心细,做鱼丸的鱼骨也没用丢弃,而是细心地炖成了鱼骨汤,这会儿时间,已经炖了差不多四个多小时。鱼汤炖的奶白奶白的,他用这锅鱼汤,加了些家中一直炖着的大骨汤,煮了一锅面。

配上几根小青菜,一人一个荷包蛋,还有几颗鲜嫩的鱼丸,又鲜又香。林纾吃了满满一大碗的鱼汤面,又喝了一大碗汤,吃到最后,鼻头处都微微冒了细小的汗珠子。

吃过饭,家中都清理干净了,但他们还是不得闲。几人把明日蒸米粑要用的蒸笼,抹布,过滤米粉的筛子,揉米团用的瓷盆子,印花模具都找了出来。

一家人打水的打水,洗东西的洗东西,把所有需要的东西都清洗好,倒扣在屋外等风吹干水汽。

之后,林乔周又挑了足够多的大柴,将厨房的大缸挑满水后,一切准备工作就做的差不多就绪后,他去了林纾二爷爷家,商量明天做米粑的事情。

和二爷爷商量好在自家做米粑后,林乔周回到了家,时间到了下午四点,米泡好了,林乔周带着林纾和魏言风,拿着扁担将两桶大米挑到村口。

腊月二十五家家户户打糍粑做米粑,等到明日去磨米粉,肯定有许多人。到了之后就发现如林乔周这般想的人不再少数,好在大多数人都选择用机器磨。

林乔周觉得,机器磨的米浆是没有灵魂地。于是坚持等石磨,好在选择用石磨磨米粉的人不多,林乔周等了大概半个小时,就到他了。

他推磨,林纾和魏言风在边上帮忙加米。磨子下面放着一个干净的桶子接米浆。

推磨是个体力活儿,没过多久,林乔周的额头便起了一层细微的汗珠子,他脱下大棉衣,继续推着,只是动作越见缓慢。

林纾见状,上前推了一圈,就没力气了。

魏言风略好,也只推了三四圈,速度便慢了下来。只是他人固执,累了也不说,闷着头走,一张小脸闷得通红。