提到猪油,不得不说一下古代的猪,肉不肥,板油不多,而且骚味严重。这时的人们还没有发现猪肉的价值。
猪崽只要阉割之后,就会变懒,长的快,好养活,猪圈要保持干净,这样猪身上的骚味也会变轻。
这一点刘备已经再做了,他让李刚、张飞阉了两头猪崽,放在马圈旁边养着,以后有大用。
猪油的作用,也不止用来烧饭做菜制作香皂,刘备记得有一种炼钢法,也是需要猪油的。
其他的暂时不提,刘备让刘德然去打造一口薄薄的圆锅,用来熬油,自己则是去找猪油。
连续找了几家肉铺,发现都没有板油卖,只好上前询问,迎来的则是店家的怪异眼神。
“看公子穿着,非富即贵,不知需要那腌臜之物作甚?”
刘备:唉,吃了没文化的亏啊!
“店家只管卖给我便是,本人自有妙用!”
最后,店家从肉铺下面拿出板油,而刘备仅用二十钱,便提了一大串猪板油回府了,一路上可是让不少人颠破眼球,也就是这个时代没有报纸,不然准是头版头条。
傍晚时分,刘德然回来了,后面还有一个背着锅的杂役,刘备顿时凌乱:这锅这么厚?难怪要人背着。
不管其他,铁板也得用…
架锅炼油,刘德然在一旁欲言又止,面色怪异,刘备问道:“德然,你莫不是想说君子远庖厨?”
刘德然摇头说道:“兄长,圣人此言,意为君子乃需保持仁心,并非你之所想。”
刘备:……
“兄长,今时不同往日,以你现今身份,何不招些仆役,侍女?”
侍女?刘备顿时眼睛一亮,心中激动,然后又故作镇定,说道:“德然所言极是,此事你明日去办,记住,从城外流民之中招仆役四、五人,侍女一…不、两人就行,条件就是管吃管住,每月千钱”
“兄长,仆役、侍女入府,便是府中之人,不需如此多的例钱”刘德然说道。
刘备一想也是,便由刘德然自行安排去了。
继续熬油,香味四溢,刘备不停用筷子捞出油渣,用碗盛到一边。
不一会儿,关羽张飞二人回来了,张飞一到前院,便闻到了香味,嚷嚷着跑进了厨房。
“好香啊,大哥,德然,你们在作甚?”
“云长、翼德,你们回来了,来,快来尝尝,这是兄长特意所做美食”
刘德然故意整蛊二人,张飞哪管那么多,这会儿正饿的慌呢,抓起油渣就往嘴里塞,含糊道:“真香、真脆,大哥,你对俺可真好,德然,这是何物所造?”
刘德然心里笑开了花,脸上却一本正经的回道:“荤油”
“荤油?”
“正是!此物由豚中得来,经兄长之手榨出油脂,翼德,香脆乎?”
“呕,刘德然,你好歹毒的心思”
张飞扣住喉咙,想要吐出来,关羽则是默默的丢下吃了一半的油渣,眯着眼看着刘德然。
“行了,别闹了,此物无毒,颇为香脆,为何不能吃?”
刘备拿起油渣吃了起来,让三人目瞪口呆。
“翼德,可知大哥为何让你与修武煽猪?相信我,多年之后,你张翼德之名,必因你煽猪之举,响彻天下!”
“莫不是称俺煽猪将军?”张飞赌气的说道。
“哈哈哈,绝不会如此,大哥向你保证”
见刘备说的认真,三人将信将疑,只是再也不肯吃油渣了。
炼油完毕,刘备往里面加入食盐,皂角,碱,以及羊奶,慢慢搅匀,成不成全凭天意,科研嘛,必须慢慢实验。
“兄长,你这是作甚?”
刘德然终于忍不住问了,刘备领兵以来,常有出人意料之举,但其中都颇有深意,这次鼓捣这腌臜之物,他怎能不好奇?
关羽张飞也是如此,他们也不认为刘备会做这无聊之举。
“哈哈哈,生财之道罢了,不必多问,不日自会知晓”
没有做出实物之前,刘备只能随便敷衍,万一要是做不出来,丢人可就丢大发了。
张飞看到刘备不说,颇为郁闷,正好田豫、简雍、牵招、李刚、蔡缪几人回来,张飞眼珠一转,端起油渣说道:“国让小子,来得正好,这是我大哥今天做出的美食,你可要尝尝?”
“翼德兄,你会如此好心?”田豫可不是傻小子,他可是精明的很,才不会相信张飞的话。
“俺张翼德何须诓骗于你?大哥,二哥,我们自己吃,不分与他们”
张飞自己拿起油渣吃了起来,又拉刘备关羽下水,刘备觉得吃个油渣没什么大不了的,也拿着油渣吃了起来,关羽无奈,也吃了一块。
几人见刘备都吃了,疑虑尽去,每人拿了一块,慢慢的吃了起来,纷纷赞道:“真香!”
唯独刘德然没有下手,但他在一旁看到众人称赞不已,也是蠢蠢欲动,天人交战一会,最终拿起一块,轻轻的咬下一口,顿时眼睛一亮:“真香!”
田豫:“此乃何物?为何如此香脆?”
张飞:“豚身上的荤油罢了,想吃你就多吃点。”
于是,张飞被几人狠狠的教育了一顿……