第五章
麦芽发酵的很不错，已经发酵出很多麦芽糖液了，从出糖量来看，夏央觉得很满意，算是一次成功。
洗干净了手指，她取来干净的盆，上面搭上一块比较大的干燥棉布，把发酵好的麦芽和糯米连汤带水的一起倒在棉布里，把棉布扎紧，通过挤压，把发酵好的麦芽糯米糊里面的液体过滤出来，这就是初步的麦芽糖液了。
夏央想的很好，要全程自己做好，然后给爹和娘一个惊喜，结果却在最后关头由于力气小而作罢。
别看过滤麦芽糯米糊里面的液体看起来很简单，其实操作起来还是很要力气的，至少作为小姑娘的夏央是做不来的。
耐心在她坚持了一刻钟的时候宣告结束，她甩了甩酸软的胳膊，恨恨的想自己这样弱小无力，一定要找一个力气大穿衣显瘦脱衣有肉的帅哥哥，这样才能互补，更好的搭配…嗯…干活不累～
人，生来不一样，这是上天早就注定了，就像大部分女人天生细致，大部分男人粗犷有力，所以夏央在这个方面看的很开，并不要求自己一定要全能或者怎么样，自己是才十三四岁的小姑娘，力气小没关系，自己脑子好，多赚钱也是一样的，大不了多请几个人。
放下这微不足道的赌气，夏央就欢欢喜喜的来到后院找正在处理稻米的夏二和夏三来帮忙了。
有了爹爹和三叔这两个大力气的人帮忙，麦芽糖液很快就过滤出来了，大约有三斤左右的样子，
通过稻米的事情，夏二和夏三都知道夏央是个古灵精怪，主意多的丫头，所以尽管他们好奇，也没有去主动问这看起来浑浊的液体是干什么用的。
这边才停下手，那边夏央就不知道从哪里拿出来几个碗，从刚刚得到的液体里舀出来一些到碗里，然后双手端给大家。
“来，爹，娘，三叔，你们尝尝？犒劳你们的。”
“甜丝丝的，好喝！”这是秀清的声音，“我挺喜欢的。”
在这个时代，糖是奢侈品，贵不说还不一定买的到。
“怪甜的，还可以！”
只有作为爹爹的夏二，语气肯定的说：“这是你新想的赚钱的主意！”
夏二可是最了解自家闺女的，肯定是又有了新的赚钱方向。
“先保密，你们去忙吧，”很显然夏央想给大家一个惊喜，并没有直接告诉大家。
大家的好奇心被吊的足足，但是看着守口如瓶的夏央有没有办法，只能做出顺势被她赶回去的样子，让她一个人捣鼓。
等大家都出去之后，她才把陶罐搬到早已经燃起的小泥灶上，让陶罐里头的麦芽液慢慢熬煮，一直到竹勺上开始挂浆，她才慢悠悠的舀起一部分放进早已经准备好的小罐子里，然后密封好。
才堪堪挂浆的麦芽蜜她装了八小罐子，其余的还有小半，她没有停止熬煮，一直熬至浓稠。
她一直记得记忆里头的敲糖，说是麦芽做的，但是没有亲自试验过，打算趁着这次试验，也来试着弄一下，看看能不能成功。
一直把水熬煮干，变成浓稠，勺子也搅和不动的时候，才放弃加热，熄了炉火。
用勺子艰难的把黏在锅底的糖刮出来，放在早已经铺了一层薄薄的熟糯米粉的大案板上。