蓝玥餐厅的晚餐时段,我虽然工服的胸口还是挂着实习生的牌子,但是已经正式负责晚餐服务了。“六大天王”现在虽然还剩五个,但Alex的工作小白我们几个各自分担了一部分,餐厅里依然秩序井然,服务进退有度,甚至没有任何细节让客人感到跟以前有什么不一样的。
最近正是春节前的旺季,餐厅生意很火,客人接连不断,今晚的我都有点忙不过来了。刚给09桌的客人续了咖啡,接着得给13桌的客人送甜品,同时眼睛余光又看到12桌有四个客人刚落座……于是我把13桌的甜品上完,拿过菜单,转身送到12桌,照顾客人点餐。
“晚上好,请问什么可以帮您?”我礼貌地用英文问出服务用语。
“Ruby小姐!”卡座上靠里面的客人一脸惊异!
我被叫了名字,定睛一看:呦!竟然是保罗先生。
当然,这场合见到熟人,我也没有慌乱,礼貌地点头:“保罗先生,您好。欢迎!”
“你怎么在这儿当服务员?”
“哦,这是我这学期的课外社会实习工作……”我笑笑,指指我左胸衬衫口袋处挂着的实习生标志。
“哦,这样啊!”他明白了,他指了指自己周围的三个人:“今天来的都是我的同事……”他又指指接过我递来菜单的那个老外:“今天是我同事过生日!”
“哦,那祝您生日快乐!我会努力为四位服务的!呵呵呵。”我拿出了替餐厅主人待客的幽默态度,这种风格会很让外国顾客觉得这里的服务很对他们的路子。
“你们餐厅今天有什么菜品值得给我们推荐的吗?”保罗先生现在好像比在办公室的时候放松了不少。
“本季我们有‘多宝鱼柳配龙虾慕斯’和‘香烤鹿里脊配马德拉红酒松露汁’两道菜特别受欢迎,一道是头盘,一道是主菜,他们都来源于上半年的英国皇室国宴菜单,你们几位有兴趣尝尝吗?”我对回答他的问题驾轻就熟。
“哦?那太好了,我们就选这两道菜。”保罗先生过生日的同事说,显然今天他请客他做主。
他们随后又点了甜品和酒水,我请他们稍坐,赶紧让小白给餐厅派单,然后帮保罗他们倒上了柠檬水和开胃酒,寒暄两句又去招呼隔壁桌的客人。
很快,我被通知保罗他们的头盘做好了。转到传菜窗口,呵呵,现在用上了Alex手把手教的“两手端四盘”的功夫,这动作还是非常抓人眼球又显得很潇洒的,把保罗他们四个都看呆了!
Mark主厨指导下的厨房呈现给顾客的菜品不要太诱人,两道大菜让保罗他们一尝之下,激动得快哭了……吃完饭,他们强烈要求要和主厨合影。
我给小白比划厨师帽的手势,过了几分钟,Mark大叔很矜持地从后厨走了出来,餐厅里的客人看到主厨出来,自动响起一片掌声……哦,欧美人这种高档餐厅里致敬主厨的餐厅礼仪还真是让人暖心啊!和Mark大叔拍照,保罗先生招手示意让我也过去,六个人站好,亲密合影。我也不能确认保罗他是有意还是无意,总之,保罗的手搂住了我的肩膀……
这下我知道死定了!
因为听到餐厅里的掌声,两个人从Michael办公室里走出来,想看看是什么情形。前面走的小方脸儿的那个是师兄Michael无疑,可他后边那个帅呆了的西装革履大Boss可是龙少啊!保罗的动作被他看了个正着!
完蛋了!我并不知道龙少什么时候来的,可能是因为该发工资了,晚上来跟Michael对账?但他看到了合影这一幕,我和他四目相对了半秒,他皱着眉头瞪我的眼神好犀利!然后他便一个闪身,扭头回去了,剩下毫无察觉的Michael站那里满脸带笑,也跟着起哄拍手……还在比着剪刀手故意搞笑拍照的我不由得僵住了。
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