蓝玥“六大天王”的另外三个分别是：Alan许昭明，Gary张斯阳，Joe王讴，确实都是真正的帅哥。（另外插一句，小白其实名叫白逍，他的英文名Glenn从来没人称呼，大家更愿意叫他小白。）
接下来，“六大天王”和小宇他们几个年轻厨师就真的吵起来了，你来我往，毫不客气。现场越来越火爆，基本上有谁划根火柴就要点着了。
我看看Michael，他只是略皱着眉头，并没言语。而大厨Mark倒是双手抱胸，神态自若地很淡定。
大概过了半个多小时，两边渐渐安静下来了。Mark笑了，他连说带比划：“Brilliant！”“DearMates，let’svote！”
投票吗？投什么票？不过，传说中的英式英语就是这样夸张吗？Mark果然是腐国来的，随口都是Brilliant！而且还用Mates这个词来和大家称兄道弟。
他分给每人一张白色卡片，上面印着刚才试吃过的菜名，告诉大家在自己最喜的菜名字前面的方框里画“X”，而且头盘、主菜、甜品只能各选一个。
最后的结果嘛，三文鱼卷、牛排和爆浆巧克力蛋糕入选了。Mark开心地带着他的厨师们消失到后厨。
我问Michael，这是怎么回事啊，吵架吵得这么凶？
Michael摇摇头：“你就适应一下吧，这是咱们主厨Mark的绝招儿！他一个老外在中国总是觉得自己不够了解本地的口味，就想出这个办法来让大家给他反馈信息。另外这也是他磨炼厨师团队的一种方法，叫压力测试！”
“压力测试？”
“对，味觉感受因人而异，因此，任何美食都不可能100％受到客人的肯定。这种测试就是让厨师们知道，自己的菜品出餐后，其实会遇到各种负面评价，客户的苛刻其实远远超过你的相像。多数时候，像我们这样的高档餐厅，客人出了很贵的价钱，而且提前预定，对美食的期待是很高的。如果不满意，他们当然也不会当面指摘，但是却很长时间就不再来了，而且还会把负面评价散播到自己周围的人群。我们做这样的模拟测试，就是让厨师们习惯承担压力，了解客人对美食的苛刻要求，在日常操作的时候，总能保有谦卑的心态。……”
“哇！太厉害了！可这种吵架，咱们中国人不适应啊。”
“没办法，一开始我们都不好意思说他的菜有什么不好，结果这哥们儿生气了，说我们不配合他工作！”
“那就现在这样吹毛求疵吗？”
“是啊，你越说菜哪里不好，他越开心。真是受虐狂！”
“可小宇他们不是啊，我看除了Mark，厨师们都很不开心！”
“嗯，但这招儿很管用！不过，我也早就注意到了，每次试吃完了，前厅和后厨两边小伙伴儿们都尴尬好几天，其实今天两个团队已经有有点不和谐了。我得尽快想想解决办法！”