“……”我当然不知道,只能老实摇摇头。
“那班尼迪克蛋,知道吧?”
他又把我问住了,我只好道歉:“Sorry!!我还是不知道。”
惨了!估计再问关于菜式的问题,我肯定全军覆没!估计两个问题下来,他也知道我是多么菜鸟了,他抬眼看看我,换了个管理类话题——
“西餐厅从广义上说也是旅游服务行业的一个门类,如果加入我们,你所希望的餐厅管理该是什么样的?”
这是明显的挖坑让我跳!我肯定怎么说都不合适。他们餐厅都这么成功了,还问我一个学生该怎么管理,没理由啊。我觉得最好的办法就是绕个圈子不回答。
“蓝总,跟您和Michael想比,我属于对西餐这个行业一无所知。您问我所希望的餐厅管理我现在回答不了。即使回答了,也只能让您见笑罢了!这个问题的肯定是建立在充分了解餐厅的运营工作基础上才能客观的评价。只要您愿意接受我到餐厅来观摩学习,让我一边工作一边体会,过一段时间我想我能提出一些可能对您有参考价值的想法。如果您觉得有必要的话。”
我对自己的回答很满意,既冠冕堂皇又变相拍两个老板马屁。谁不喜欢被人恭维呢?
然而我耍心机的回答似乎没起到应有效果,那张英俊的脸反而略显失望:“OK,也好!其实,客观的讲,我看不出你这种外语学院的准毕业生,有什么来餐厅工作实习的必要!你呢,想来我们餐厅纯属玩儿闹,顶多也就算有点好奇……”
“不不不,蓝总,我态度绝对是认真的!正因为对西式餐饮行业感兴趣,我才来申请咱们这里的实习啊!您……”我发现他开始想要拒绝我,赶忙努力争取。
“那你告诉我,像你这样对西餐行业一无所知的女孩儿,在蓝玥餐厅,我们想给你机会的话,现在你除了扫地擦桌子,还能干什么?”他皱着眉头反问。
这是要淘汰我的意思吗?是啊,西餐厅,这是一个我完全陌生的领域,我能干什么?能干什么呢?
“我可以做咖啡!”忽然想起暑假里茗清哥教我的本事!
大Boss终于又有了点兴趣:“哪一种咖啡?”
“Espresso、美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、馥芮白……都可以!”我连珠炮似的报出了各种花式咖啡的名字。
“那就Michael带你到外面吧台,帮我做杯卡布奇诺!”他说。
蓝玥餐厅的咖啡机是意大利Elektra品牌顶级商用款。看到这个牌子的Logo标识,想起茗清告诉我它是国际咖啡竞赛专用机品牌,心里不禁对这家餐厅又多了10倍的好奇和向往:真是处处都专业啊!
好在刚开学不久,假期学的咖啡调制技术依然在线,设备操作居然也算熟练。卡布奇诺的做法是浓缩咖啡、牛奶、奶泡比例1:1:1,我记得茗清教我卡布奇诺打奶泡秘诀是让自动咖啡机的蒸汽喷嘴在奶缸里的牛奶中保持靠上三分之一的位置,听着“呲呲”的声音两、三秒即可。如法操作,果然奶泡浓稠绵密!
最后就剩拉花啦,让我先祈祷1分钟:“上帝保佑我,千万最后的奶泡拉花不能失手哦!”30秒一气呵成的拉花操作,成功!难道是今天对帅哥大Boss的“色”心给了我神一般的助力?!
用托盘捧着一只胖胖的暖白色矮阔咖啡杯,杯子里飘浮着完美的心形奶泡,我轻轻递到大Boss面前。看他端起咖啡,我注意到他拿杯子的手,简直不要太漂亮:硬朗修长的手指,白皙又略有筋骨,米开朗基罗雕出的手也不过如此吧!
哈哈,他知不知道,卡布奇诺还代表一句密语:ILoveYou!,这可是代表暗恋的咖啡啊!哦,我肯定脸又红了,感觉耳朵根儿好热!
他轻轻尝了一口咖啡,实在是一小口,甚至没有破坏心形奶泡的完美。这代表他是满意还是不满意?竟然面无表情!
“好啦,Michael,你带温小姐出去吧。剩下的事你看着办!”他说。
他的话让我心里好疑惑,到底算不算我面试通过了?从他的脸上什么也看不出来!
我转身跟Michael准备离开。
“等等!”他忽然叫住我:“有件事我明确一下,看你身份证复印件上的出生日期,你现在应该是19岁,到年底才算满20,怎么都读大四了?难道你4岁上学吗?”
“嗯,这个您别担心,我小学提前参加了毕业考试,跳了两级,10岁上了初一。”
(其实那一年是阿婆去世了,爸爸没时间到小学接送照顾我,就填鸭式地给我恶补了两个月功课,愣是参加小学毕业考试,虽然考试成绩只能算勉强过关,但总算上了家门口的师大附中。)
“OK!希望你没有年龄造假,或者说,如果不到19岁,18岁有童工嫌疑我们可是绝对不收的!”他笑了笑,向外摆摆手,示意Michael送我出去。
哦,不要让我走吧,不是为了得到工作,我只是此刻好不想离开这间屋子,不想告别房间里那一张明朗英俊的帅脸……虽然他的各种盘问让我窒息!
第一步走出那扇房门,我已经开始想念……
不知为什么,带我从房间里出来的Michael,现在简直让我感觉像亲人一样。我忍不住问他:“Michael,蓝总最后啥意思啊?”
Michael狡黠的笑笑:“没什么,就是考考你呗!”
“那算什么结果,我能来上班吗?”
“有一个问题还需要明确,你想实习多久?最好能达到半年……”
“可以,这个学期我都可以,我可以工作到春节!”
他向我伸出手掌,和我握手:“欢迎你Ruby,希望你认真履行承诺,你先回去休息两天,我这边也准备一下,周三下午4:00,来这儿找我上班儿吧!”