还不待服务员开口解释，另一道声音便从包厢门口传来：“借过下，菜来咯！”
来人是一位小二，同样身着制服，外表憨厚。
只见他推着一辆小车，慢悠悠地进了包厢。
而那辆小车分为三层，每一层都摆满了精致的碟子。
每个碟子装的菜都不一样，色泽很是丰富。
以如此造型出场，给人一种强烈的视觉冲击。
“啊这…”众人这才知道自己闹了个大乌龙。
“没错，这就是本店火锅的独特之处。”
“菜需要放入菌汤里现烫现吃，吃的就是一个鲜字。”
“为了大家的安全，本次还是由我来给大家操作吧。”
服务员用毛巾擦拭完双手，才恭敬地上前替众人操作。
之所以亲自动手，是因为锅底是菌菇汤，需要格外注意。
她们可没忘记，之前工人食堂就曾因为菌菇没彻底煮熟所导致的那场集体中毒事件。
所以，殿下也特地交代过，一定要等菌菇完全煮熟后才能端上来。
红彤彤的炭火很快便将火锅里的菌汤给加热，冒出一颗颗气泡。
等菌汤开始沸腾，用筷子轻轻夹起一片薄如蝉翼的肥牛，伸进菌汤里烫个几秒钟。
当新鲜的肥牛遇上高温的菌汤，牛肉迅速蜷缩，锁住牛肉本身的鲜嫩。
略微搅动两下，可以使菌汤与肥牛片充分接触，让味道更好地交融。
趁着服务员烫肥牛的间隙，小二已经为众人调好了调料。
根据每个人的口味不同，调料也会有所区别。
但大差不差，众人调料碟中都会有醋、芝麻酱等蘸料。
当然辣椒肯定是没有的，毕竟那玩意儿原产地是南美洲。
这会儿大航海时代还未开启，辣椒还尚未传到大唐来。
“好香啊！”
随着热气蒸腾，那一股子独特的鲜味缓缓地晕开。
众人忍不住吸了吸鼻子，眼睛更是直勾勾地盯着肥牛片。
“这片牛肉已经好了，谁想先尝尝？”
按道理来说是应该给最德高望重的人先尝的。
可现场光门阀老爷子就不止一位，服务员也不好决定。
后世的有些传统已经丢失了。
可古代规矩很多，就连谁先吃也有明确规定，一旦弄错了可能会引起大麻烦。
“就由老夫先来吧，离老夫比较近。”
卢老爷子率先举起碟子，直接把那片牛肉给抢了过来。
为了避免有人和他抢，他故意滴了一滴口水上去。
那动作，根本不像是一家之主能做出的事儿。
“哎呀，老卢你真恶心。”
见状，本来还想抢的几个老爷子瞬间缩回了手中的筷子，一个个嫌弃得不行。
可他们的眼神却是很诚实，一直聚焦在卢老爷子嘴巴上。
“哎呀，嘶哈嘶哈～”
忽然，卢老爷子猛地张开嘴巴，哈气哈个不停。
一边哈气，还一边用手往嘴巴里扇风。
那架势，就跟后世小孩儿吃东西被烫着了一模一样。
“怎么了怎么了？是不是卡着了？”
一旁的老妪赶忙上前帮他拍背顺气。
活到这个年纪了，身体还是比较脆弱的。
要是吃东西卡到了，在这个年代就可能一命呜呼。
“烫！”老爷子这会儿终于好受了些。
不过，他嘴巴里可没停过咀嚼的动作，跟仓鼠一般。
众人：“……”还以为要直接开席了呢～
“鲜！嫩！好吃啊！”
将肥牛卷咽下，卢老爷子给了很高的评价。
“贵客，火锅煮出来的东西都会有点烫。”
“等会儿大家食用的时候，需要特别注意下哈。”
“接下来大家可以学着烫一下肥牛。”
服务员做了一个请的手势，邀请大家体验。