点完菜后，服务员送上一份水果拼盘和三大一小四件围裙。
没多久，锅底和菜品全都上齐，几位客人开始涮火锅。
一时间整个店里的空气中弥散着麻辣鲜香的香味。
后面陆陆续续又进来了五六桌客人。
门口路过的行人闻到香味都带着好奇纷纷走进店里。
只看见店里吃火锅的众人时不时发出一声感叹。
“这牛肚简直绝了，太好吃了！”
“是啊，我还想再点两份。”
“这牛肉卷也很好吃，我喜欢牛肉卷。”
“天呐，这黄喉不就是牛的大血管吗？还能这样吃啊！”
某一处响起一位小姑娘脆生生的声音，“妈咪，我喜欢喝这个芋泥啵啵奶茶，好好喝啊！”
“……”
进店的客人咽着口水在座位上等着上菜。
到了十一点半，店里大堂已经坐满了三分之二的位置。
这时第一桌客人吃完拿着服务员开的单子到收银台买单。
晏宁还在火锅店搞了一个会员卡，不需要充值，是用来消费储存积分的。
积累到一定的积分可以兑换一份菜品。
比如两千积分可以兑换一份荤菜，一千积分可以兑换一份素菜。
收银员给客人介绍了一下会员卡制度。
客人填写了一份表格办理了一张会员卡，卡号为hY00001。
四人一共消费了五百三十七块钱，此次积分五百三十七分。
收银员将小票和几颗清新口气的薄荷糖递给顾客。
几位客人拿着小票到旁边抽奖，那小朋友将手伸进抽奖箱，随后抓出一张奖券。
奖券上还有一层涂层，还需要自己刮开。
小朋友在服务员的指导下刮开涂层，“哇……是三等奖，三等奖是什么呀？”
服务员笑着递上一张优惠券，“小朋友你的运气真好，三等奖是一张一百元的优惠券哦，
下次你们来店里消费时，可以凭此券减免一百元。”
小朋友高兴的看向她旁边的父母，“爸爸妈妈，下次我们还来这里吃火锅好不好？”
她父母笑着点头答应，随后一家人高兴的出了火锅店。
现在正是饭点的时间，火锅店里的人来来往往、络绎不绝。
一楼大堂和二楼包厢都坐满了人。
一直到两点多钟，饭点的高峰期才过去。
火锅店的工作人员才有时间吃午饭。
到了三点钟，上晚班的工作人员准时来换班。
早班是九点钟到三点钟，晚班是三点钟到九点钟。
到了晚饭时间，火锅店的顾客依然络绎不绝。
晚上闭店后，店长和主管盘算了一下当天的营业额，开业第一天总共赚了十四万三千一百二十多港币。
一楼大堂有四十张桌子，二楼包厢有二十张。
翻台率不太高，平均下来店里一天能接待三百桌左右的顾客。
之后一段时间，一品锅成了港城最受欢迎的餐厅。
火锅、干锅、各种口味的果茶和奶茶，无一不在刺激着人们的味蕾。
在这个以清淡口味为主的港城，一品锅的出现掀起了一阵热潮。
过了两个月，晏宁开始筹划开珠宝店分店的事。