出租客们的一天
热辣辣的午间太阳下，王胜利的院子一片油绿，现在正是种菜的好季节，这个不大的小院子里，种满了中国蔬菜，有上海青，北方大蒜，黄瓜，丝瓜，小葱，韭菜。苍蝇与飞虫在各种菜瓜杂草之间飞来飞去，院子与客厅之间有纱门，听得见嗡嗡的声音。
在美国的中国人，很喜欢在自己院子里种菜，方便自己吃，一块空地只种花草可惜了，美国人要院子是为了赏心悦目，整齐没有杂草的草坪，错落有致园艺搭配，精心按季节更换的花卉盆栽，有的小区，如果门口院子剪草不及时，还会收到管理处的警告书。
到了中国城这块，顶多把前院修整齐，后院种什么，也没有人管。
一只绿头苍蝇飞进了王胜利的客厅，乱飞乱撞，停在餐桌上。
艾米莉在餐桌上喝牛奶，吃一块面包，一边拿着手机，看做纹身视频节目，王胜利拿着报纸猛扑向苍蝇，“啪”一声，苍蝇稀巴烂在桌上。
艾米莉抬头看着王胜利：“真恶心，没看我在吃东西吗？”
王胜利好像没事一样：“艾米莉早！哟，这是早饭和中饭一块吃了，就一片面包吃得饱吗？”
艾米莉没好气，准备离开餐桌，
“我这还有茶叶蛋，要不吃一个。”
王胜利说着，打开冰箱拿出一个茶叶蛋放在桌上，艾米莉看着茶叶蛋，正在犹豫。
客厅门突然打开，香玉在叫喊：“王胜利，快过来帮我拿菜。”
王胜利赶紧过去，拿了几包塑料袋放在厨房，
艾米莉拿着茶叶蛋放进口袋里，把杯子拿到水池边洗了洗放在橱柜，转身拿着包出去了。
香玉：“今天超市促销，所以买了不少。“
王胜利一边把东西拿出来，一边看着桌上放茶叶蛋的地方空了，再看着艾米莉离开的背影，心想，现在的年轻人真是不知好歹，一点礼貌都没有。
香玉打开冰箱，拿出装茶叶蛋的碗，
“我今天早上煮的茶叶蛋怎么少了一个？“
王胜利眼珠转了转：“我刚吃了一个。”
香玉也没有说话，王胜利把菜递给香玉，
“我一会去外面看套房子，是拍卖的老房子地段好，三居室如果能买下来装修成四居室，出租三间剩一间，等儿子放假回来住。“
“得了吧，每次放假回来，儿子能住几天？他回来，我就到隔壁同莉亚住几天，”
“回来呆不住，中国是养子防老，在美国养什么都不防老，我们还是多赚点钱，回中国养老吧。”
两人在厨房忙着。
黄昏刚过，晚霞还未落幕，无力的余辉照在一个黄色招牌上，满是灰尘的招牌，霓虹灯还未亮，“中国锅”（ChinaWok）,一看这名字，就知道是一间美式中餐厅，所谓美式中餐厅，只有美国人来吃，没有中国人吃，因为做法是按美国人的口味做，美国人常吃的那几道菜，酸甜炸鸡，左宗鸡，蛋炒饭，都是提前把调料做好，浇在菜上。或者就是裹上面粉炸，美国人爱吃炸的食物。
餐厅在湖心公园对面隔一条马路，周围附近很多写字楼，仓库，和批发商。中午的时候，餐厅生意午间特价菜，生意很好，晚餐时间都回家了，除了一些加班的外卖，到餐厅吃饭的人很少。
现在晚饭时间，餐厅不忙，
餐厅后厨房，李大厨挥刀在菜板上剔肉，几个人在厨房忙着切菜，洗碗，炸东西，一个老板模样的人进来，苗条精瘦，这是餐厅的吴老板，他一边收拾工作台上的东西，一边说话，在美国开餐厅的老板不是厨师，就是自己做过厨师，亲自在厨房管理，美国人工费很贵，能不请人就不请人，省下的人工费才是赚的。老板数着餐厅今天的订单，
“今天单不错，把一天成本可做回来了“
李大厨继续剔鸡肉，看着老板：
“吴老板，现在春天季节，人胃口好想吃饭。今天·中午，一个公司开会，定了很多份左宗鸡，都来不及做，又做外卖还有餐厅的堂吃，现在厨房人手不够。这个新来的老墨荷塞做事很慢，要么把东西炸焦，要么站在那里打电话，事多。
吴老板有些着急，每当他不知如何回答的时候，他就找更多事来忙碌，
“现在老墨不好找，移民局开始到处抓人，很多老墨要不回去，要不躲起来了，查得紧，荷塞有证件，先将就用一下，中介所很多都关门了，我不也前面后面都帮忙。
李大厨把剔好的鸡胸肉与鸡骨头分开，分别放在不同的大盆里，鸡骨架用来炖高汤，鸡胸肉要叫老墨切成小块，放在冷库里。
李大厨把鸡架骨的盆搬到炉头去，一边往锅里倒鸡架骨，一边说，
“我也是为你餐厅生意好。”
老板走过去，拍他的肩膀，
“现在生意不好做，中餐厅每个角落都有了，人也不好请，只有靠大家卖力做了，我也不会亏待你们的。”
“吴老板，这个月什么时候发工资？能发现金吗？“
“没有几天了，可以发现金，不过要扣税，”
李大厨眼巴巴地看着吴老板：“我现在绿卡没有下来，发现金最好。”
老板：“你到美国花了多少钱？”
“给律师办绿卡花了不少钱，折腾四五年了，可能快下来了。”
“你运气不错啊，从外州做了几年？”
“在犹他州做了几年。”
外面有人喊“老板”，吴老板出去了。