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第二十一章我家的古井通鱼泉(2 / 2)

南面,三山夹一水,数百年来,这水尚未枯竭过。

从村边悄悄流过,滋润这土地。

从古城历史地理记载,这河历史上曾多次改道,地下有暗河。

你的古井很可能与地下暗河想通。

至于古井中出现鱼,我想不难解释。

人有人道,鱼有鱼道。

地下暗河中,鱼自有鱼的通道。

你这次修缮古井,想必是大工程。

工程改变了鱼泉的通道。

鱼泉的通道改走古井了,地下暗河的鱼泉,

与你的古井相通,故你的井里出现了鱼,龟,鳝鱼,泥鳅等。

实不足为奇

我年青时在YN工作,也遇上过这种奇事。

专业的就是专业的,

聊聊几句,就解开了这井中鱼的秘密。

云峰想到修缮古井时的爆破。

想必是爆破打通了鱼泉的通道。

至于你古井这鱼,时有时无。

我想于这天气有关。

盈月有亏,就像这潮汐于月亮有关,是一个道理。

凤,雷,暴雨,涌泉涨水,水多时,鱼多,盈月时是

鱼多。

平常则无鱼。

就像大海和潮汐的关系。

这就是最好的解释。

云峰在这古四合院内招待了三位贵客。

霸王别姬,是早起就准备好的。

在砂锅里足足炖了三个小时。

砂锅鳝鱼煲,奶汤鲫鱼。

云峰特地选了一条大鱼,作了一鱼四吃;

鱼头豆腐,红烧鱼段,酸菜鱼,鱼冻。

既有汤,又有烧,又有酸辣为味。

最后,云峰作了个拿手菜,蘑菇炖鱼。

蘑菇炖鱼是这里的特色吃法,是当地的名吃。

挎去鱼鳞,洗干净。

放入烧好热油的锅里,爆香佐料,加入料酒,放入洗好切好的鲜蘑菇,加醋去腥。

尚没出锅就另人食指大动。

味道鲜美,让人开胃。

最后作了泥鳅美食。

泥鳅是好美食,有天上斑鸠,地下泥鳅之称。

泥鳅出自土里,有股土腥味道,先用酒寖泡半小时以上。

洗净,

用佐料爆香,放入泥鳅,加入青椒,鸡精即可。

明清的古宅,三百多年的大枣树,微风吹过,淡淡的花香,井水冰镇的啤酒,透着凉气。

是那么的惬意。

云峰,端起一杯啤酒,对众人说;感谢张总,李总,邱老,百忙中抽出时间,光临荜宅,是荜宅蓬荜生辉,我代表我的家人,表示欢迎和感谢。

干了这一杯。

美景,美食,几人大块尔颐。

送走了客人,云峰辗转返侧,兴奋异常,

一个新天地又打开了。

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