一周的时间，墙体粉刷一新，水电皆通，原有的隔断该清理的都清理干净，剩下的就该袁野他们上场了。
前世的袁野终究亲力亲为，经营过一家面馆，其中的方方面面关窍，他大都明白。既然要干，就要干好，只是这个时代还没有出现所谓的装修公司，所以许多地方袁野也没有办法，只能尽力而为了。
两间门面，一百多平米，感觉不太大，等亲眼看过来，才发现这个面积也着实不小。
快餐店的很多工作要准备，要买木料做桌椅板凳，还要去市里买锅碗瓢盆，准备的事情千头万绪，都得一样一样来，一时忙的袁野焦头烂额。
袁妈在这个一百多平米的房间走了一圈，巡视周遭后，总觉得光卖牛肉面似乎有些可惜，太浪费地方了，蓦地里爆出一句，“小五，我看你这间铺面这么大，估计一时半会儿也用不完，要不然，我蒸点包子在这里卖得了！”
这句话恍如一声春雷地众人的耳边炸响，大家均是一愣，随之却如醍醐灌顶一般，眼前通亮一片，一个完全没想到的世界展现在他们的面前！
哇，我们怎么没想到呢？
倘若说，袁野异想天开，准备开一家牛肉面馆，袁克成心下还有四五分忐忑，那么袁妈出马，再蒸些包子来卖，那剩下的几分忐忑便霎时间烟消云散，不知所踪了。
真有那么神奇么？
还别不信，袁妈手上有一门绝活，异常了得，整个大院的人，有一个算一个，无人能望其项背，这也是她独有的天赋技能，其他任何人想摹仿，都摹仿不来的能力。
一直以来袁妈李梅在厨艺上的表现平淡无奇，没有什么过人之处，甚至可以说差强人意，要不然大嫂陈秀英那么害怕李梅的大锅炖，不唯无因。
但是袁妈有一项生活技能，叫所有人刮目相看，甚至到了高山仰止的地步，那就是她精擅做包子。袁妈做包子的手艺可以毫不夸张地说，独步江城可能有些过火，但论到江阴县这一片，可能还真没有一个人能够与她比肩的。
无论是素馅的鸡蛋韭菜包子、白菜粉丝包子、素三鲜包子，还是肉馅的猪肉白菜包子、梅菜包子、猪肉粉条包子，以及其他杂七杂八馅料的包子，袁奶的手艺独步当今，他人拍马都难以企及。
别人做包子，无论怎么用心准备食材、用心准备调料，其结果无一例外的被李梅按倒在地摩擦摩擦再摩擦。
所有人始终无法做到像李梅的包子那们味道香浓，味道纯正，令人吃了还想吃，还想吃。一直吃到撑成个大肚汉为止。
连走南闯北嘴巴刁的一逼的销售员肖军提起袁妈的包子，也是赞不绝口，竖起大拇哥，直说袁妈的包子比天@津的狗不理还好吃几分。
袁妈听罢斯言，裂着嘴哈哈大笑，她有自知之明，晓得自己包子做的再好，也没那个能力与人家天@津的著名小吃比短量长，这点眼力架，她还是有的。
之所以袁妈的包子，如此牛比，如此好吃，便在于她馅料的调味功夫，自出机杼，别具一格。
说真的，袁妈自承自己也没有什么独门绝技，更何况她的家里也没有藏着一位御厨的太爷爷，她就是普普通通的一个农民出身，可她就是知道怎么去调料，她生来便知道如何调出最美味的馅料。
在别人眼中，就那么简单的几样东西，大葱，生姜，大白菜，生抽，老抽、豆瓣酱等等许多再普通不过的食材和调味料，看着一点没有什么出奇之处，但经过李梅的一番妙手调弄后，顿时化平淡为玄幻，化普通为神奇，产生了意想不到的化学反应。
李梅调出的馅料的味道令人拍案叫绝，叹为观止，但凡吃过袁妈包子的人都交口称誉，齐声赞叹。
李梅的几个儿女和儿媳妇，十分羡慕老太太的这一手绝活，也曾想尽办法欲将这一门绝技学到手中。一模一样的复制出来。
在自家亲人面前，李梅也没有任何藏私，始终倾囊相授，将自己所有的心得体会毫不保留地告诉小一辈，并手把手的教授大家如何去拌料，如何去调味。
结果却大大地出人意料，众人费了九牛二虎之力，苦心孤诣地也仅仅学会了一些皮毛，十之二三都嫌多了，不知怎么回事，他们想尽办法，也无法做到像李梅那样，轻松自如地捕捉到调味的精髓所在。
六个儿女，竟无一人能做她的衣钵传人。端的可惜！
说来说去，李梅的这种调味的能力，具有不可复制性，没办法。运用之妙，存乎一心，真是得看个人的天分。